美国因与墨西哥产哈拉佩尼奥辣椒相关的沙门氏菌集体感染，已报告超过300例患者。使用该哈拉佩尼奥制作的沙沙酱和鳄梨酱等食品也正在进行召回。

根据美国食品药品监督管理局（FDA）和疾病控制与预防中心（CDC）的消息，此次集体感染的沙门氏菌株在美国27个州共感染了345人。其中36人住院，暂无死亡病例报告。患者的症状出现时间为6月19日至7月20日。

卫生部门对191名患者的调查显示，177人（93%）在出现症状前曾在墨西哥餐厅就餐。FDA在调查流通渠道时，将墨西哥锡那罗亚州生产的哈拉佩尼奥确定为感染源，并正在召回相关产品。

召回范围已扩大至使用该哈拉佩尼奥的加工食品。泰勒新鲜食品公司自愿召回部分产品，包括沙沙酱、鳄梨酱、塔可酱、三明治和墨西哥卷饼等。这些产品已供应给沃尔玛、塔吉特、交易者乔和全食超市等美国主要零售商。

需要注意的是，345名集体感染患者并不一定都是食用这些召回产品后感染的。泰勒新鲜食品公司在召回公告中表示，尚未收到与其产品直接相关的患者病例报告。

CDC指出，沙门氏菌感染可能会出现腹泻、发热和腹痛等症状。症状通常在暴露后6小时至6天内开始，大多数情况下持续4至7天。FDA和CDC目前正在进行进一步调查。



※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

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