尽管每人每年的大米消费量逐年下降，但人们对“吃什么大米”的关注却在上升。新世界百货针对这一需求推出了高端大米定期订阅服务。 新世界百货于上月底宣布，推出了新世界韩食研究所品牌“发酵：库”的“粮食在线定期订阅服务”。 该服务的核心是由米饭品鉴师和韩食厨师共同策划的高端大米，直接配送到客户家门口。根据“新鲜度决定米饭口感”的理念，建立了每两周配送新鲜磨制大米的系统，以保持最佳口感。 新世界百货推出定期订阅模型的背景是消费者口味的高端化变化。根据韩国农村经济研究院的研究，2021年“购买大米时确认品种”的比例从12.3%上升到2024年的16.4%。 此次服务的起点是客户的反馈。新世界百货的韩食餐饮“常常一餐”中使用了发酵：库的大米，顾客反应“米饭口感很好”，因此推动了定期订阅服务的策划。 代表产品是由国产品种三光、白珍珠、余里香组合而成的“玉露”。该米饭被评价为口感丰富，香气浓郁，粘性适中。 这是米饭品鉴师与韩食研究所厨师多年合作的“最佳比例混合”的成果。自2024年推出以来，玉露的销售持续增长，今年1至4月的销售额同比增长15%。 此外，根据家庭规模划分的包装容量也是其特点。根据家庭规模，提供从450克到1千克的小包装，以及4千克、10千克的大包装选择。10千克的产品仅可通过定期订阅购买。 在线上，提供四种精选组合米的试吃产品和四种混合订阅产品，以及1个月和3个月的定期订阅产品。5月份还进行最高23%的折扣促销，客户可通过Beyond新世界和SSG.com申请。 此次大米订阅服务是新世界百货在食品类别中持续扩展订阅服务的延续。 新世界百货于2020年首次推出“面包订阅服务”，开启了百货公司的订阅服务。客户每月支付5万韩元，可以每天在店内领取一块面包。 此外，新世界百货还针对VIP消费者（翡翠等级及以上）推出了时令水果订阅服务。 客户可以根据需求选择每月两次（12万韩元）或每月四次（24万韩元）的服务。客户可以在周二至周五的任意一天（不包括周一）接收配送。 新世界百货韩食研究所所长韩希贞（常务）表示：“我们将继续秉持发酵：库的理念，发掘并展示高品质的韩国食品工匠的优质食品，同时保留传统方式。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

日东后迪斯于近日宣布在首尔成水的‘无神社梅加商店’开始销售哈伊敏产品。这一举措旨在扩大与前来成水商业区的2030代年轻消费者及外国游客的线下接触。 无神社梅加商店成水是一个占地约2000坪的综合购物空间，涵盖地下1层至地上4层，内有时尚、美妆品牌以及内容体验区、餐饮设施等。 日东后迪斯在梅加商店2层的‘无神社美妆’区域展示了‘哈伊敏蛋白平衡活性’8种和能量胶产品‘哈伊敏氨基酸’3种，共计11种产品。 ‘哈伊敏活性’是一款每包含有20~22克蛋白质的高蛋白饮料，特点是含有4500毫克的必需氨基酸BCAA（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）和L-肉碱等。 同时销售的‘哈伊敏氨基酸’是高含量氨基酸能量胶产品，分为3个系列以满足不同的能量补充需求。根据去年韩国消费者院发布的能量胶调查，该产品被介绍为唯一以氨基酸为主要成分设计的产品。 日东后迪斯计划借此次入驻机会，扩大消费者的产品体验机会，提高品牌知名度。 日东后迪斯相关人士表示：“通过入驻无神社梅加商店，我们期待消费者能够直接体验哈伊敏产品，并计划持续扩大线下销售渠道，拓宽与消费者的接触。” 另一方面，无神社表示，刚于4月开业的无神社梅加商店成水在开业首个周末（上个月24日至26日）吸引了4万2000名访客，期间的店内交易额达9亿韩元。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

顶尖提示=肯·杨等著，郑智贤译，迪普洛特出版。全球70位建筑大师的建议汇集成书，分为七个主题：开始、灵感、价值、投入、过程、自我提升和决策。这本书起源于阿联酋年轻建筑师拉格达·阿尔哈亚尔向前辈请教成功经验。个人的请教逐渐扩展为“顶尖提示”项目，展示了伟大创意不只是自上而下的过程。书中不仅有顶尖建筑师的建议，还强调了创意有时来自基层。阅读这些大师的建议时，令人联想到他们设计的建筑。参与乐天世界塔设计的威廉·佩德森建议提供多种设计方案，而非单一答案。设计了利乌姆美术馆、江南教保塔和济州凤凰岛的马里奥·博塔则传递了“工作，再工作，不断工作”的强烈信息。设计英伟达总部的阿瑟·根斯勒建议给予有能力的人更多权力，而MoMA项目的阿里·拉希姆和希娜·扎梅尔则强调忠于自我。书中还有许多生活指导，如“不要忽视基础”（东公）、“不断反思”（尤孔真）、“先成人后成才”（李厚）。当然，不必遵循所有建议，找到适合自己的那一句，并在过程中学习。“建筑如同一段长久的恋爱，乐观、执着和对不合理的欣赏是其公式。建筑的真正力量在于探索未知领域的奉献。”（第152页，汤姆·梅恩） 韩国金融危机=洪钟学著，伊康出版。经济学家兼政策专家的作者曾任中小企业部首任部长，介绍掠夺性贷款概念并废除连带担保制度，促进创业。他强调金融危机是累积选择的结果，分析韩国经济结构和历史背景，并探讨避免危机的政策选择。“最重要的是社会的‘共同体意识’。真正的危机克服始于放下自私。高房价是未来世代的负担，年轻人无法实现梦想，昂贵的公寓又有何用？”（第385页） 王者之路=白胜基著。韩国建筑师兼城市工程师的作者亲身体验并记录了朝鲜王朝的历史，提出“是成为安于现状的‘消费者’，还是成为设计自己道路的‘开拓者’？”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

随着春节临近，猪肉、韩牛等主要畜产品价格较去年同期明显上涨，消费者“菜篮子”负担有所加重。对此，政府计划在春节假期前扩大市场供应，并在全国范围内推进打折促销活动，以缓解节前物价压力。 据韩国畜产品质量评价院畜产流通信息1日消息，截至上月28日，五花肉平均零售价格为每100克2691韩元（约合人民币13元），同比上涨6%，较剔除近三年最高值和最低值后的平年价格高出11.9%。同期，梅花肉和前腿肉平均价格分别为2479韩元和1576韩元，同比分别上涨4.6%和7.8%，较平年价高出10.5%和18.9%。 相比之下，韩牛价格涨幅更为明显。里脊肉每100克售价1.2607万韩元，同比上涨13.1%；牛里脊售价为1.5388万韩元，同比分别上涨7.1%和3.8%。此外，主要用于制作酱牛肉的牛腱肉和牛腩价格也持续走高，较去年分别上涨12.1%和14.4%。 除韩牛外，价格相对较低、需求较大的进口牛肉同样面临价格压力。受高汇率影响，美国进口冷藏肩胛卷肉和排骨肉价格分别较去年上涨12.1%和5.7%。尽管今年起根据韩美自由贸易协定（FTA），美国牛肉关税已降至零，但韩元贬值在一定程度上抵消了关税下调带来的价格下降效应。某大型超市相关人士表示，在供应不足与高汇率的双重影响下，美国牛肉价格的强势走势仍在持续。 鸡蛋和鸡肉价格同样呈现上涨态势。受高致病性禽流感影响，特大号鸡蛋10枚售价升至3928韩元，同比上涨20.8%；鸡肉价格也出现上扬，每公斤5879韩元，同比上涨5.5%。 业内分析指出，畜产品价格上涨主要源于供需失衡与家畜传染病因素叠加。韩国农村经济研究院农业观测中心预测，今年第一季度韩牛屠宰量将为22万头，同比减少6.5%。与此同时，非洲猪瘟和高致病性禽流感扩散，也在一定程度上压缩了猪肉和禽类的出货量。 为稳定节前物价，政府将通过“春节民生稳定对策”，在春节假期前扩大畜产品供应。具体来看，政府计划在周末继续运营屠宰场，将猪肉和牛肉供应规模提升至平时的1.4倍，约10.4万吨；同时支持大型超市开展打折促销活动。鸡蛋方面，政府已自上月30日起进口并投放美国鲜鸡蛋，以稳定市场价格。

随着“迪拜糯糯曲奇”走红，韩国传统食品年糕也逐渐成为新一代甜点。这款以Q弹软糯口感为特色的甜点，凭借其独特的质地和风味，深受消费者青睐。在健康消费不断扩大的背景下，年糕作为传统甜点，乘上了健康消费的东风，市场人气持续攀升。 韩国国家数据处29日发布的报告显示，近年来韩国年糕市场保持年均5%至7%的稳定增长。年糕类销售额从2018年的5641亿韩元（约合人民币27.3亿元）增至2024年的9291亿韩元，六年间销售额增长了约65%。在饼干、面包、糖果和年糕类商品中，年糕所占的市场份额也从2018年的9.08%上升至2024年的10.16%。 顺应这一消费趋势，大型超市纷纷通过自有品牌（PB）加快推出年糕产品。易买得（E-mart）旗下No Brand去年主打1000至2000韩元的高性价比产品，其中将馅料包入条状年糕的“No Brand年糕卷”三款产品累计销量已突破30万件。为吸引年轻消费者，该品牌还推出了小巧的“迷你黄豆粉年糕”系列。 受此带动，易买得去年年糕零食销售额同比增长16.3%。其中，年糕和传统点心销售额增长11.9%，而随着新产品陆续上市，冷冻年糕类销售额更是同比大幅增长84.9%。 Homeplus的PB产品“Simple Plus米糕条”销量同样大幅增加。去年3月至12月期间，该产品销售额同比增长83%，小包装产品销量更是暴增146%。乐天玛特方面，本月1日至27日期间，冷冻年糕品类销售额同比增长58.4%。同时，以Q弹软糯口感为卖点的饼干与派类产品销售额同比增长40.6%。 业内人士表示：“强调趣味口感的零食持续走红，柔软、Q弹的年糕深受消费者青睐。大型超市也在顺应趋势，加快开发适合甜点消费场景的年糕产品。”

随着圣诞节临近，韩国食品饮料行业加快推出季节限定商品和促销活动，力图抢占年末消费高峰。尽管经济放缓对整体消费产生影响，蛋糕、饮料、甜点等品类的需求依然稳健。 国家数据处（原统计厅）数据显示，去年12月线上购物交易额达到21.2147万亿韩元（约合人民币1018亿元），同比增长3.2%。其中，餐饮服务增长17.5%，食品类增长14.7%，显示年末食品饮料需求持续旺盛。移动购物占比约76%，便捷的即兴消费方式，如蛋糕预订和季节限定饮品购买，成为拉动需求的重要动力。 在蛋糕市场，SPC集团旗下巴黎贝甜自11月末推出的“浆果炸弹（Berry Bomb）”蛋糕，以独特的视觉设计和口味迅速吸引消费者，同时推出可搭配蛋糕的“高脚杯套装”，面向家庭聚会和派对拓展周边联动商品。芭斯罗缤（Baskin Robbins）也将冰淇淋蛋糕产量提升约10%，推出迪士尼动画《疯狂动物城》主题蛋糕，并与英国品牌Hunter合作推出联名周边，增强产品的视觉趣味和收藏价值。 饮料市场方面，星巴克通过季节性菜单拉动年末消费。今年圣诞主题与经典绘本知识产权（IP）《威利在哪里》（Where’s Wally）联动，推出“威利樱桃布丁奶油星冰乐”等新品，并重推冬季热饮“经典热红酒木槿花茶”，营造浓厚节日氛围。同时，公司将周边商品阵容扩充至12种，并通过积分奖励及礼品活动增强消费者购买体验。 今年年末，食品饮料行业呈现明显“玩乐型消费”趋势。降临节日历、DIY甜点等产品瞄准成人与儿童共融的“中年儿童（Kidult）”市场。海太制果推出15格降临节日历，内含17种饼干，最后一格附可自行装饰的圣诞眼镜，同时兼顾社交媒体（SNS）晒图需求；好丽友则推出“布朗尼鲁道夫小屋制作”“Fresh Berry小企鹅制作”等DIY套装，并以火车和烟囱屋为主题设计日历，抢占居家体验型甜点市场。 业内人士表示，年末食品饮料消费依然保持稳健增长。相比外出就餐，更多消费者倾向在家通过蛋糕、饮料等甜点营造温馨氛围。尤其是MZ世代（1980年初至2000年出生）消费者，更喜欢通过开箱和晒图享受购物乐趣。未来两周，企业将通过多渠道全力推动节日销售。

韩国银行（央行）调查结果显示，消费者经济心理达到近8年来最高水平，反映出消费者对经济前景的乐观情绪正在快速升温。 韩国银行25日发布《消费者动向调查》显示，本月消费者心理指数（CCSI）为112.4点，环比上升2.6个百分点。消费者心理指数今年9月（-1.3）和10月（-0.3）连续两个月下跌，此次止跌反弹并创下自2017年11月（113.9）以后8年来的最高水平。 消费者心理指数是使用当前生活状态、生活状况展望、家庭收入预期、消费支出预期、当前经济形势判断、未来经济前景展望这6项指数计算得出的指标。若该指数高于100，则表示与长期平均值（2003年至2024年）相比消费心态趋于乐观；若低于100，则意味着消费心态偏向悲观。 本月6项指数中，未来经济前景展望为102点，上升8个百分点，涨幅最大。当前经济形势判断指数为96点，上升5个百分点。家庭收入预期指数（104，上升2点） 和生活状况展望指数分别为104点和101点，分别上升2个百分点和1个百分点。当前生活状况指数（96） 和消费支出预期指数（101） 则保持不变。 央行经济心理调查组负责人表示，受韩美关税谈判达成协议以及第三季度国内生产总值（GDP）增长率超出预期等因素影响，消费者心理指数出现上升。消费者心理指数在前总统尹锡悦去年12月宣布“紧急戒严”后大幅震荡，此后随着美国关税等不确定风险一一得到解决，基数效应推动指数大幅反弹。 本月住宅价格展望指数为119点，环比下滑3个百分点。这一指数在9月尾112点，10月大幅上升至122店后，本月月重新下降，但仍高于“6·27”对策公布后的7月水平（109点）。 预测6个月后利率水平的利率预期指数从10月的95点升至本月的98点。反映对未来一年消费者物价上涨率预期的预期通货膨胀率为2.6%，与上月持平。 央行负责人称，随着"黑色星期五"等年底传统消费旺季的到来，将为消费者信心的进一步改善提供新的动力。消费者信心的持续回暖预示着国内消费市场可能迎来强劲的年末行情，这将为全年经济增长目标的实现提供有力支撑。不过，央行也将继续关注国际油价波动、汇率变化等外部风险因素可能对消费者信心产生的影响。

孔子在《论语∙为政篇》中曰：“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑。” 这句话原本是阐述人生不同阶段应当具备的品德修养，但同样可以作为衡量当代政府政策与制度成熟程度的重要参照。正如个人通过不断的自我省察而日趋成熟，政府的政策与制度亦应在持续的改革与完善中不断进步。 韩国消费者院(Korea Consumer Agency)是韩国的准政府机构，它如同一个已迈过“三十而立”、正步入“四十不惑”阶段的成熟机构。自1987年成立以来，韩国消费者院在消费者权益保护领域始终发挥着引领作用，积极回应民意，致力于构建公平、安全的消费环境。本文拟通过与中国消费者协会的比较，分析韩国消费者院在制度设计与运作机制方面的优势与启示。 一、韩国消费者保护专门机构的诞生与发展 20世纪80年代，随着韩国经济规模的迅速扩大，建立一个专门保护社会中相对弱势消费者权益的机构，成为时代发展的必然趋势。1986年，《消费者保护法》的修订为设立韩国消费者保护院奠定了法律基础，该院于1987年7月1日正式成立。2007年，《消费者保护法》修订为《消费者基本法》，机构随之更名为“韩国消费者院”。 根据韩国《消费者基本法》，韩国消费者院的主要职能涵盖消费者政策研究、试验检测与安全预防、市场调查、消费者中心经营认证、教育与信息提供、咨询与纠纷调解等领域。自成立以来，韩国消费者院始终秉持“以消费者为本”的理念，不断完善制度建设，积极探索多元且高效的消费者权益保护路径。 与此同时，中国消费者协会作为全国性社会组织，承担着信息提供、投诉受理、纠纷调解等社会公益职责，在维护消费者权益方面发挥了重要作用，并获得了社会各界的广泛认可。 二、韩国消费者院作为消费者保护专门机构所具备的制度优势 （一） 通过确立法律地位来保障机构的独立性 韩国《消费者基本法》明确规定：‘ 为有效推动消费者权益增进政策的实施，设立具有法人资格的韩国消费者院。’同时，对其主要职能——政策研究、试验检测、信息提供、教育与救济——作出具体规定。换言之，法律通过对韩国消费者院设立目的、职能范围及组织独立性的制度化安排，为其独立运行提供了坚实的法律保障。 在此基础上，韩国消费者院在财务与运营方面保持了持续性与稳定性。虽接受政府财政支持，但在政策研究与执行层面仍能维持其特殊公益性法人的独立地位。这一制度安排有效保障了政策推进的一贯性与专业性。 相比之下，中国消费者协会虽经国务院批准设立并承担社会公益职能，但其设立及运行程序尚未在中国《消费者权益保护法》中予以明确。因而，将消费者保护专门机构的法律地位纳入相关立法，明确其独立性与稳定性，是保障机构长效运作的关键制度安排。 （二）具备作为消费者政策制定主体的专业能力 依据韩国《消费者基本法》，韩国消费者院是消费者政策制定的重要参与者。该院不仅协助政府制定消费者政策基本规划，还负责开发消费者政策指标，推动以证据为基础的政策（Evidence-based Policy）的实施。此外，韩国消费者院还可直接向政府部门及有关行政机关提出制度改进方案，以消费者利益为导向，推动消费者权益保护政策的持续完善。尤其在紧急或突发情况下，依据《消费者基本法》及《以消费者为导向的制度改进事业业务运作指引》，韩国消费者院有权直接向政府部门及有关行政机关提出法律和制度改进建议。这一规定为韩国消费者院作为具备专业能力的消费者政策制定主体提供了法律依据。这表明，该机构已从单纯的政策执行机关发展成为能够提出政策建议并指明发展方向的专业化政策机构。 相比之下，中国《消费者权益保护法》虽规定中国消费者协会可以参与法律和行政法规的制定，但其具体程序和参与范围尚未明确。为使中国消费者协会在法律和制度改革中真正发挥实质性作用，有必要在法律层面对相关权利和程序作进一步细化。 （三）通过常态化的试验与研究保障消费者安全 韩国消费者院依据韩国《消费者基本法》，对食品、日用品、电子产品等与民生密切相关的商品开展常态化的质量与安全检测。这一机制不仅为消费者提供了及时、客观的信息，也推动了企业产品质量的持续提升。对于涉及消费纠纷的商品，韩国消费者院还通过科学试验查明因果关系，为公正合理地解决纠纷提供了专业的技术支撑。也就是说，韩国消费者院通过具备专业素养的专家利用自有检测设备对各类商品的质量与安全性进行常态化检测，从而在保障消费者安全与提升社会信任方面发挥了重要作用。 相较而言，中国消费者协会虽亦开展商品鉴定工作，但其范围主要限于接到质量投诉后由具备资质的鉴定人受托实施，尚缺乏独立、常态化的检测机制。鉴于产品质量与消费者安全密切相关，有必要推动中国消费者协会建立自主检测体系，持续开展试验与质量监测工作。 （四）通过消费者纠纷调解制度的运作，实现消费者纠纷的快速与公正解决 根据韩国《消费者基本法》，韩国消费者院设立并运营“消费者纠纷调解委员会”。该委员会作为解决经营者与消费者之间纠纷的准司法性机构，旨在实现纠纷的快速与公正处理。一旦调解达成，即具有与“法院和解”同等的法律效力。此外，即使调解达成后，当事人未履行调解决定内容，另一方当事人也可以向法院申请执行令，依法申请强制执行。与诉讼相比，该消费者纠纷调解制度程序简便、成本较低，是推动韩国消费者权益保护取得实质性成效的重要制度。 与此同时，中国《消费者权益保护法》虽已赋予中国消费者协会一定的纠纷调解职能，但尚未就其具体程序和方式作出明确规定。因此，有必要在法律层面进一步细化消费者纠纷调解制度的程序、方式及其效力，以切实提高消费者救济的实效性，并进一步完善制度运行体系。 三、期望韩国消费者院的经验能够为中国消费者权益保护领域提供借鉴与助力 自1987年成立以来，韩国消费者院作为专门负责消费者权益保护的准政府机构，一直坚持以消费者为中心推进各项政策。作为消费者保护专门机构，韩国消费者院在确保机构独立性、强化政策制定专业性、通过常态化试验与研究保障消费者安全，以及稳定运行消费者纠纷调解制度等方面，展现出如同一个已迈过“三十而立”、正步入“四十不惑”阶段的成熟组织所具备的稳健能力。这不仅意味着制度的巩固，更体现了将消费者权益保护确立为社会核心价值的成果。 韩国消费者院的经验，将为拥有全球最大消费市场的中国在完善和发展消费者权益保护体系的过程中提供宝贵的借鉴。 在探索消费者权益保护途径的过程中，国家之间的界限已不再具有实际意义。这也是国际社会应共同承担的责任与义务。期待中韩两国共享制度经验与政策智慧，共同推动消费者保护事业朝着人类共同价值的方向发展。 作者个人简历 现）韩国消费者院政策研究室副研究委员（中国人民大学法学博士） 前）韩国延世大学法学研究院专门研究员 中国政法大学访问学者 烟台大学法学院讲师