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韩国辛奇出口版图重构 欧美市场成最大出口市场

李雅贤 记者 2025-03-27 13:37
韩国农林畜产食品部日前公布的数据显示,韩国辛奇(泡菜)去年全年出口量和出口额双双创下历史新高。具体来看,去年出口量达4.71万吨,同比增长6.9%;出口额达1.636亿美元,同比增加5.2%。出口量和出口额均刷新历史最高纪录。

美国和欧洲市场正逐渐取代日本成为增长新引擎。去年韩国辛奇对欧美合计出口额达6584.7万美元,同比激增27%,首次超越对日本出口额(5015.3万美元)。在此趋势下,食品业界预计美国或将超越日本成为韩国最大的出口市场。

新冠疫情暴发后,辛奇普遍被认为有助于增强免疫力,逐渐成为海外消费者青睐的健康食品。与此同时,随着K-POP、韩剧等韩国文化内容在全球持续走红,海外市场对辛奇的关注度也不断提升,使其跃升为最具代表性的韩餐之一。

在此背景下,生产“宗家府辛奇”的韩国知名食品企业大象成为最大赢家。面对不断增长的海外市场,大象于2023年收购了亚洲食品专业公司Lucky Foods,以增加辛奇生产基地,并于去年在波兰建立辛奇工厂并从今年起大规模生产。去年大象辛奇出口额达9400万美元,占韩国辛奇总出口额的57%。

此外,CJ第一制糖也通过子公司Schwan's收购当地制造商Cosmos Foods,圃美多则凭借旗下新鲜食品品牌Nasoya持续扩大美国市场份额。

业内人士表示:“与亚洲市场不同,欧美市场正呈现爆发式增长。随着当地消费者对健康饮食的需求不断增加,韩餐备受欢迎。当前韩国食品企业正通过跨国并购、本土化生产等方式,加速构建全球辛奇供应链。”
 
【图片来源 韩联社】
首尔某大型超市的包装辛奇柜台【图片提供 韩联社】

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