随着曾一度风靡韩国街头的糖葫芦热潮逐渐退去，麻辣炸串作为新兴街头小吃，正在韩国MZ世代（1980年初至2000年出生）中逐步走红。麻辣炸串源自中国传统街头小吃，将鸡肉、五花肉、腐竹、虾等食材串在木签上炸制，再涂抹麻辣调料食用。近年来，这种“自选简餐”借助社交媒体（SNS）的传播迅速走红，在年轻人中掀起新的消费热潮。 去年6月，首家麻辣炸串连锁店“小麻辣”在首尔延南洞开业，成为这一波消费潮的代表。开业以来，凭借便捷的就餐方式和亲民价格，“小麻辣”迅速吸引了以MZ世代为主的年轻消费者，并推动麻辣炸串在Instagram、TikTok等社交平台上迅速传播。目前，相关麻辣炸串店铺约有25家，另有约20家正在筹备开业。 “小麻辣”的麻辣炸串产品【图片来源 小麻辣】 这种便捷、定制化的消费方式正迎合了对麻辣烫、火锅等辣味美食熟悉的MZ世代，他们纷纷前往延南洞等热门商圈的专门店打卡。麻辣炸串的受欢迎之处在于消费者可以根据个人喜好自由选择串料和辣度，形成“自选简餐”。相比传统麻辣烫，麻辣炸串操作更为简便，适合一人份消费，无需与他人共享，这也是其迅速走红的重要因素。 除了延南洞等小店引发的消费热潮，从更宏观的角度来看，韩国市场对中国餐饮的消费也在持续增长。根据国家数据处资料，去年韩国中餐销售额达到3.0343万亿韩元（约合人民币147亿元），首次超过日本料理、西餐和韩餐，成为餐饮市场销售额最高的品类。这显示中国食品在韩国的影响力持续扩大，而麻辣炸串有望成为街头小吃的新兴力量，进一步带动相关食材及外卖配送服务的发展。 然而，业内对麻辣炸串的长期发展仍保持谨慎态度。中国食品在韩国市场往往短期迅速走红，但热度可能难以持久。以糖葫芦为例，根据行政安全部许可数据，从去年到今年，店名中含“糖葫芦”的门店已有182家关门，是目前营业店铺数量的约四倍，显示消费者在尝鲜后热度迅速下降。麻辣炸串的经营者也表示，尽管市场需求旺盛，但仍担心该品类能否长期维持热度，或仅为昙花一现。 在热潮背后，专家提醒，麻辣炸串虽便捷且口味丰富，但调料油脂含量高、口感辛辣，可能增加胃部负担。尤其是辣味调料，会刺激口腔和胃黏膜，有消化疾病或对辣味敏感的人应适度控制食用频率。专家建议，可选择低辣档位，并搭配绿色蔬菜，以兼顾美味与健康。 总体来看，麻辣炸串的流行不仅反映了韩国MZ世代对个性化、便捷化小吃的追求，也显示出中国食品在韩国市场持续增长的潜力。未来，能否形成长期、稳定的消费市场，将取决于品牌创新能力、口味优化水平、健康理念的落实以及多渠道营销策略的执行。业内观察人士认为，如果企业能够在口味、服务与健康之间找到平衡，麻辣炸串有望成为韩国街头小吃的新常态。 麻辣炸串【图片来源 网络】

【图片来源 韩联社】 近年来，韩国年轻夫妻在举办婚礼后推迟婚姻登记的现象日益普遍，维持虽共同生活却未在法律上确立婚姻关系的“事实婚姻”状态。这一趋势不仅与住房、贷款及税收等制度密切相关，折射出在房价高企与经济不确定性持续加剧的背景下，年轻一代对婚姻与生育选择进行现实性重估。 一项调查显示，去年在韩国举行婚礼的夫妻中，约19%在婚后一年内未完成婚姻登记。同时，延迟登记超过两年的比例亦约达9%，反映出部分轻夫妻采取策略性方式，以应对现行制度结构所带来的不利影响。 在传统观念中，韩国社会普遍将婚礼仪式与婚姻登记视为一体同步的行为，延迟登记通常仅出现在留学或海外居住等特殊情况下。然而近年来，在本土生活的普通新婚夫妻中，推迟登记的现象迅速扩散，并在过去两三年间显著增加，逐渐演变为不容忽视的社会趋势。 年轻夫妻选择推迟登记，与当前住房及金融制度中“婚后资格受限”的结构性问题密切相关。在优惠住房申请政策方面，韩国实行“一户一宅”申购制度。婚前，双方作为独立的“单身户”均具备申请资格；而一旦登记结婚，则合并为“单一家庭户”，仅能共同申请一次住房申购，导致婚后购房机会相应减少。 同时，若夫妻中一方在婚前已拥有住房，婚后申购顺位将相应后移，即便成功申购，亦将被视为“一户两宅”，从而面临更高的取得税与财产税负担。使得许多经济能力尚不稳固的年轻夫妻不愿因婚姻登记而被归入多套住房持有者范畴。 此外，韩国多项面向青年的住房贷款政策以个人收入作为审核标准。婚前，只要各自收入符合条件，即可申请利率较低的政策性金融产品；而婚后则需合并计算夫妻收入，往往因超出限额而丧失相关优惠资格。韩国银行及房地产政策专家指出，这些制度本意在于抑制投机性购房，却在无意中对首次组建家庭的年轻人构成了结构性限制。 除制度性因素外，持续上涨的房价也是推动“事实婚姻”现象扩散的重要原因。据韩国国土交通部数据，去年首尔公寓平均成交价已突破14亿韩元（约合人民币750万元），较五年前上涨约40%。以韩国平均工资水平计算，即便完全不进行消费，仍需要约15年时间方能凑齐购房首付。这一数据被韩国年轻群体视为“现实版结婚压力指数”。专家指出，在高房价、高利率与就业增长放缓的背景下，年轻夫妻已将“是否登记结婚”视为一项重大财务决策，而不再仅仅是传统意义上确立家庭关系的仪式性环节。 婚姻登记延迟现象直接反映在韩国出生人口结构的变化中。韩国统计厅发布的数据显示，去年非婚生新生儿约为1.4万人，占全体出生人口的5.8%，首次突破5%。专家指出，非婚生新生儿比例上升不仅与婚育观念转变有关，也与“事实婚姻”模式下法律登记程序滞后密切相关。 报告进一步指出，传统上维持在较低水平的非婚生比例之所以出现上升，与年轻人普遍采取“先生活、后登记”的模式密切相关。尽管这些新生儿多数出生于稳定的伴侣关系中，但在法律统计中仍被归类为非婚生子女，从而推高了整体比例。 据悉，过去几年在中国部分大城市也出现了类似的“事实婚姻”现象。在上海、深圳等地，部分夫妻为获取更低首付比例或规避购房次数限制，选择暂时解除婚姻关系，待完成购房后再恢复登记。此类“通过调整家庭结构以规避制度性成本”的行为，反映出家庭策略在制度激励下呈现出高度的灵活性与适应性。 由于处于“事实婚姻”状态的夫妇普遍推迟生育计划，该现象间接加剧了生育率下降的趋势。韩国近年来总和生育率维持在0.7，位居全球末位。婚后制度性负担显著上升是影响韩国年轻人生育意愿的重要因素之一。 现行制度在一定程度上使婚姻登记成为“经济风险”。韩国国会在相关政策讨论中提出，“不应使结婚成为年轻人的不利选项”。专家普遍认为，韩国社会正经历从“法定婚姻主导型”向“事实婚姻渐增型”的结构性转变，而住房与金融制度未能及时适应这一变化，进而引发登记行为滞后、非婚生子比例上升及婚育意愿下降等一系列连锁效应。未来，如何有效稳定住房市场预期，并重建对婚育行为的社会支持体系，将成为韩国人口政策调整中的关键议题。

近来，韩国年轻人的消费观悄然转变，与以往推崇奢侈品的风潮不同，正掀起一股“舍弃名牌、拥抱平替”的新趋势。所谓“平替”（Dupe），源自英文“duplicate（复制）”，指产品在设计或功能上接近高端品牌，同时以更亲民的价格销售。如今，年轻人在追求性价比的同时，又不愿放弃潮流，使得平替产品变得炙手可热。 在韩国经济低迷等不确定性因素夹杂的背景下，这一趋势反映出年轻人试图在“精打细算”与“追求时尚”之间找到平衡，形成特别的理性消费心态。例如，相比购买泡泡玛特（POP MART）热门玩偶“LABUBU”，选择购买外观相似、价格更低的平替玩偶“LAFUFU”。这类消费模式在Z世代（1997至2012年出生者）尤为明显。 泡泡玛特旗下玩偶LABUBU 【图片来源 泡泡玛特】 ▲“韩女”热衷于中国电商平台 一项调查显示，在中国跨境电商平台（C-commerce）消费的韩国20至39岁人群规模持续扩大。过去，这一群体在C-commerce主要购买1万韩元（约合人民币49.37元）以下的低价商品，如今消费金额在5万韩元以上的用户比例明显上升。随着韩国年轻一代对平台的熟悉度不断提升，C-commerce在韩国中低价时尚市场中的影响力日益增强。 鉴于大量消费者在社交媒体上分享在C-commerce购买商品的开箱视频，并从品质、价格到物流体验等方面进行介绍，这也进一步提升了消费者对平台的亲近感与信任度。尤其此类开箱视频突出“便宜又好用”的产品印象，使中国跨境电商逐渐成为“韩女”的主要购物平台。 受此影响，应用与支付数据分析机构WiseApp公布的数据显示，今年8月，20至39岁使用Temu的用户约为256万人，同比增加21%；同期全球速卖通（AliExpress）同年龄层用户也由306万人增至330万人，同比增长约8%。韩国关税厅数据显示，今年上半年韩国通过跨境电商进口的商品达9142.9万件，同比增长2.5%；其中来自中国的商品高达7083.1万件，占比77%，服装类商品的增长最为显著。 ▲从香奈儿到大创 平替消费持续升温 韩国平替风潮同样蔓延至美妆行业。大创（Daiso）去年与美妆品牌SON&PARK合作推出“ARTI SPREAD COLOR BALM”，这一产品被称为香奈儿（CHANEL）平替而一度脱销。香奈儿售价约6万韩元，而大创平替产品仅售3000韩元，迅速成为爆款。 大创（Daiso）与美妆品牌SON&PARK合作推出的“ARTI SPREAD COLOR BALM” 【图片来源 大创】 此外，在优兔（YouTube）、Instagram等平台上，测评正品与平替的视频层出不穷，使消费者更直观的了解二者差异。例如，对奢侈品牌香水与ZARA香水进行对比的视频引发广泛关注。 随着性价比消费理念的普及，消费者对“平替”现象的态度也日渐积极。韩国市场调查企业Embrain Trend Monitor面向13至69岁的韩国民众1200人进行调查结果显示，48.8%的受访者表示对平替产品持积极态度，远高于持否定意见比例（9.5%）。此外，51.3%的受访者表示愿意继续购买平替产品，其中30至39岁人群的再购意向最高，达57%。 受访者认为，平替产品的优势在于“减少经济负担”（71.8%）与“以低价享受高品质产品”（56.4%）。另有55.8%受访者认为，与其高价购买昙花一现的潮流正品，不如选择价格适中的平替产品。 ▲平替热潮背后的隐忧 在物价持续上涨与经济放缓的背景下，年轻人的消费模式变得更加谨慎。无需支付高价钱即可获得类似品质的产品，使平替大受欢迎。如今消费者不再盲目推崇高端品牌，而是更偏好于“功能齐全、设计时尚、价格合理”的产品。 然而，这种消费模式的背后也潜藏着诸多隐忧。当平替产品在功能或设计上与高端品牌过于相似时，可能引发知识产权（IP）侵权等争议。此外，大规模生产的平替商品往往使用周期较短，可能对环境造成严重的影响。 因此，除了关注产品的性价比外，消费者也应综合考量其在环境、社会和公司治理（ESG）方面的可持续性与知识产权问题。 韩国某家大创的美妆货架 【图片来源 大创】

乳酸菌销售员在配送乳酸菌【图片来源 韩联社】 MZ世代逐渐对传统的朝九晚五工作模式失去热情，对职业的认知逐渐发生改变。曾经“铁饭碗即意味着跻身大型企业”几乎是普遍共识，而如今，年轻人越来越重视“工作与生活的平衡”。 在韩国，以往被视为中老年群体主导的乳酸菌销售员与清洁工岗位，正吸引越来越多MZ世代的加入。在中国，则出现“铁人三项”与“吉祥三保”等新兴就业热点。经济下行与就业压力叠加，以及职业价值观的转变促使中韩年轻群体重塑劳动市场格局。 1971年，韩国乳酸菌企业hy（原韩国Yakult）为家庭主妇创造就业机会，首次招聘50至60岁女性担任销售员，由此诞生了“乳酸菌大妈”（现称“Fresh Manager”）这一岗位。长期以来，该职位主要面向中老年女性。然而近六年来，申请这一职业20至30多岁年轻人数量急剧增加，激增约30倍，目前已有约600名年轻从业者。在首尔江南、公德等年轻人聚集地，这一趋势尤为显著。 对MZ世代而言，该岗位的吸引力在于弹性工作时间与绩效分配的薪酬制度。此外，由于团队成员多以中老年为主，职场中不仅缺乏排挤现象，反而形成了“家庭般的氛围”，这也成为一大优势。更重要的是，该职业入职门槛低、初期几乎无需投入成本。公司提供制服与电动车辆，甚至协助考取驾驶执照。新员工可直接接手现有客户群，收入相对稳定，且无需特殊技能即可胜任。对于一边备考证书、一边需赚取生活费的年轻人而言，无疑是一个理想选择。有门店经理表示，部分年轻员工最初认为乳酸菌行业过于传统，却出于好奇尝试工作后最终选择留下。目前，越来越多20至30多岁的年轻人晋升为门店经理，推动整个行业形象迅速走向“年轻化”。 类似转变也出现在清洁行业。某清洁公司负责人介绍：“公司员工中MZ世代占比达80%，以20多岁居多，其次为30多岁，男女比例接近1:1。”清洁工作虽然体力负荷较大，但年轻人适应能力更强，成为吸引其加入的重要原因。以往鲜见年轻人的清洁行业，如今20至30多岁从业者数量迅速上升。该类工作不需固定坐班时间，多采用项目制，时间灵活、性别限制小，反而契合当下年轻人对“职业自由度”的追求。 相比之下，以往被视为“铁饭碗”的公务员职业竞争激烈程度显著下降，报考人数大幅减少。韩国国家公务员7级考试的竞争比率从2017年的66.2:1降至2024年的40.2:1。由此可见，大企业与公务员等传统“稳定职业”的吸引力正在减弱，取而代之的是那些能够提供弹性工作时间与更高生活质量的工作。韩国智库研究亦指出，年轻一代在选择职业时，不仅关注薪资水平，更重视“工作中的自主权”，如弹性出勤与业务决策空间。 类似的趋势在中国同样显现。随着经济增速放缓和就业压力持续加剧，越来越多的年轻人开始转向所谓的“铁人三项”与“吉祥三保”类职业。“铁人三项”指外卖员、快递员和网约车司机，这类工作通常具有高强度、高灵活性和低门槛的特征，收入水平与劳动量紧密相关。随着外卖和电商行业的迅速发展，相关职业需求大幅上升，成为许多年轻人应对现实压力的普遍选择。“吉祥三保”则包括保安、保洁与保姆。工作稳定，风险低。由于职业上升空间有限，以往多见于中年群体的岗位，如今也逐渐迎来更多年轻人的加入。尤其对于那些更追求“生活稳定”而非高额收入的群体。 韩国的乳酸菌推销员和清洁工，与中国的“铁人三项”和“吉祥三保”，表面上看似乎差异显著，但背后反映出共通的逻辑，经济不确定性加剧、就业压力增大，以及年轻一代价值观的深刻转变。韩国青年试图摆脱“职场内卷”和超长工时的束缚，而中国年轻人则更多出于应对生活成本与生存压力的现实考量。尽管动机存在差异，双方均转向非传统职业以寻求出路，公司白领已不再是年轻世代的唯一选择。在韩国，“乳酸菌大妈”已逐渐褪去中老年专属的标签；在中国，大街小巷中外卖员、快递员和网约车司机中涌现出越来越多的年轻面孔。 20slab研究所研究员李在昕（音）表示：“如今，‘读好书、进好公司’已不再是年轻人唯一认可的道路。他们越来越重视个人兴趣与天赋的发挥，木工、室内设计、视频创作等新兴职业正受到广泛欢迎，深刻反映出职业认知的转变。” 专家普遍认为，这不仅是一种暂时的就业风向，更代表了职业观念的“结构性转变”。年轻一代更倾向于通过多次职业转换来积累多元经验，而非终身服务于单一企业，传统的终身雇佣制已不具吸引力。无论在中国还是韩国，MZ世代都更加重视对自我生活的掌控与个人生活品质，而非父辈所推崇的“稳定职业”。强调自主性和个人成就感的就业趋势已不可逆转。