巴黎贝甜推出990韩元“一口面包”巴黎贝甜990韩元一口面包宣传图片Ediya咖啡27日宣布推出新款“炼乳黄油麻糬”，迎合快速变化的甜品趋势。该产品不仅注重味道，还考虑到“如何食用”的体验。“炼乳黄油麻糬”外皮酥脆，内里柔软，提供不同的食用体验。“冷冻食用”方式强调麻糬的弹性和浓郁口感，而“烤箱加热”则突显黄油香气。产品在全国Ediya咖啡店销售，也可通过Ediya会员应用和主要外卖平台订购。Ediya咖啡表示：“我们希望顾客在选择食用方式的过程中享受乐趣，未来将继续推出更多体验和参与感强的菜单。”※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

Twosome Place宣布将于3月至11月在首尔和釜山举办10次咖啡体验课程。课程包括手冲咖啡和意式浓缩咖啡制作，参与者可以使用专业设备测量咖啡浓度，探索个人咖啡配方。参与者还可品尝自己制作的咖啡与甜点，体验Twosome每季推出的新饮品与甜点的搭配。报名从课程开始前两周的上午10点开放，通过Twosome Heart应用程序进行。首场课程将于3月17日在釜山举行，4月21日在首尔继续。费用为5万韩元，所有参与者将获赠Twosome的招牌蛋糕。Twosome Place表示，此次课程旨在拓展与顾客的互动，提供高品质咖啡与甜点的独特搭配体验。※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。

韩国咖啡店数量首次突破10万家。据韩国统计厅30消息，截至2022年底，韩国国内咖啡店数量达到10.729万家，较前一年（9.6437万家）增加4292家，增幅达4.5%，首次突破10万家大关。该统计数据基于2022年服务业调查结果，并已于今年在统计厅国家统计门户网站上更新。 韩国国内咖啡店数量从2016年的5.1551万家，在六年间几乎翻了一倍。截至2022年，咖啡店的销售额达到15.5万亿韩元（约合人民币818.89亿元），从业人员总数为27万人。其中，从业人员在1至4人以内的小型咖啡店数量为8.4万家，占据大部分市场。 另外，连锁咖啡门店数量为2.6万家。据韩国反垄断执法机构公正交易委员会今年4月发布的《2023年加盟事业现状统计》资料显示，截至2022年，连锁咖啡门店数量较前一年增加13%。咖啡品牌数量达到886个，比炸鸡品牌多出200多个。 自1999年7月星巴克在韩国开设首家门店以来，从2000年代开始，咖啡店如雨后春笋般涌现。经过25年的发展，星巴克在韩国的门店数量已增加到1900多家，展现出显著的增长势头。一帝亚咖啡（EDIYA COFFEE）、MEGA MGC COFFEE、COMPOSE COFFEE等韩国中低价咖啡品牌的门店数量均已超过3000家或正接近3000家。 一位咖啡业界相关人士表示，中国的茶市场非常庞大，日本也有深厚的茶道文化，而韩国则专注于咖啡。咖啡已成为仅次于水的饮品，没有其他饮料能够与咖啡竞争。另一位咖啡品牌相关人士解释称，韩国曾有厢房文化（即用“厢房”接待客人），但随着住宅结构变得像公寓一样狭小，人们开始寻找新的交流空间，于是转向咖啡店。咖啡具有一定的成瘾性，消费量的增加也是咖啡店数量增长的原因之一。 咖啡市场的增长在咖啡进口额的增加上表现得也尤为突出。韩国关税厅（海关）进出口贸易统计显示，去年咖啡（包括生豆和烘焙豆）进口额达到11.1亿美元，连续两年突破10亿美元大关。这一数据是5年前的1.7倍，是10年前的2.7倍。今年前五个月，咖啡进口额达到4.6333亿美元，同比增长2.6%；咖啡进口量为8.4654万吨，同比增长11.4%。 咖啡店数量剧增的原因之一可能是其作为“小资本创业”行业的代表。加盟店产业协会相关人士表示，尽管具体情况因商圈而异，但连锁咖啡店的创业成本通常在1亿韩元以内，而小型咖啡店只需几千万韩元。此外，咖啡创业不需要特别的技术，因此被认为进入门槛较低。 此外，业界也有分析认为，咖啡店数量可能已经过多，与便利店数量相比，很快就会达到饱和点。截至去年年底，CU、GS25、7-Eleven和易买得24等四大便利店的门店总数超过5.5万家，而咖啡店的数量大约是便利店的两倍。业内相关人士称，自2010年代初以来，尽管市场饱和的声音不断，但咖啡店数量依然稳步增长，这表明咖啡的需求量足以支撑这一增长。另一位相关人士强调，咖啡店数量多于便利店确实显得过多。虽然目前增长迅猛，但未来可能会趋于平缓。 首尔一家星巴克连锁店。【图片提供 韩联社】

近期，乐天百货商店获得了摩洛哥品牌“夿萐咖啡（Bacha Coffee）”的独家分销权，并已开始积极扩展其国内业务。在7月开设首家实体店之前，乐天将于22日在其购物中心内启动该品牌的在线销售。同时，随着加拿大的Tims天好咖啡（Tim Hortons）和美国的“知识分子”（Intelligentsia）相继进入韩国市场，各大咖啡品牌之间的市场份额竞争日益加剧。业界普遍关注哪些品牌将在韩国高端咖啡市场中占据领先地位。 据乐天百货商店21日消息，公司将在其购物中心内开设摩洛哥夿萐咖啡专属品牌馆，并开始在线销售。该品牌馆的招牌产品为便捷式挂耳咖啡包，使顾客能够在办公室或家庭环境中轻松享用芭莎咖啡。此外，顾客还可以选购“Nomad Collection”等高端礼品系列，该系列产品包含多种口味和香型的咖啡，均采用精美多彩的包装盒。 乐天百货商店的战略为先在首尔江南区清潭洞独立开设实体店，再通过强化网络销售来提升品牌知名度，最终入驻百货商店。公司相关人士表示，计划在逐步增加官方销售渠道和商品种类的同时，扩大在线业务范围。另外，公司正考虑于7月在清潭洞开设首家商店后，增设更多线下门店。 随着韩国国内咖啡进口额的逐年增长和市场的持续扩大，海外知名咖啡品牌纷纷进入韩国市场。韩国关税厅（海关）最新发布的进出口贸易统计数据显示，去年咖啡进口额达到11.1亿美元，较五年前增长1.7倍。同期，咖啡进口量也达到19.3万吨，较五年前增长22%。 韩国近期因经济低迷，MEGA MGC COFFEE、THE VENTI等低成本咖啡品牌广受欢迎。然而，同时，昂贵甜点与高端咖啡的消费趋势也在增强。这种独特的市场环境为海外咖啡品牌带来了巨大的机遇和挑战。 去年年末，加拿大连锁咖啡品牌Tims天好咖啡在首尔江南区新论岘站附近开设了其首家门店。最近，该品牌又在江南区的宣陵站、中区的崇礼门以及钟路区光化门K双塔等地新开了多家店铺。公司设定的目标是在五年内，将韩国的门店数量增加到150家。同时，作为美国三大咖啡品牌之一的“知识分子”也选择韩国作为其首个海外扩展地点，上月在首尔西村开设了分店。此外，以“黑拿铁”闻名的日本福冈NO COFFEE也最近在江南区狎鸥亭正式开业。 “夿萐咖啡”【图片提供 乐天百货】