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韩国5月假期兴起"居家餐饮" 高端食材销量大增

李雅贤 记者 2026-05-03 11:17

随着5月假期临近,龙虾、鳗鱼、螃蟹及牛肉等高端食材销量显著攀升。在外出就餐成本持续走高的背景下,消费者更倾向于以相对实惠的价格在家享受品质餐饮,“居家餐饮”(Home Dining)需求明显升温。

韩国购物平台SSG.COM于3日发布的统计数据显示,上月22日至28日期间,高端食材及方便食品销售额均呈增长态势。其中,龙虾销售额同比激增229%,鳗鱼和螃蟹销售额分别增长169%和67%。肉类产品同样表现强劲,排骨及肋排销售额同比增长71%,西冷、里脊、菲力等牛排部位销售额增长15%。

易买得(E-mart)数据也印证了这一趋势。上月1日至29日期间,澳洲牛肉销售额同比增长70.9%;作为居家餐饮基础食材的大米销售额也同比增长21.5%,家庭采购需求明显上升。


与此同时,兼顾便捷与品质的家庭代餐(HMR)持续升级迭代。在生鲜电商平台Market Kurly上,知名餐厅和主厨联名推出的产品颇受消费者青睐。炒码面、炸酱面及意面等家庭代餐销量分别增长18%和15%,即食小菜销售额也增长26%,冷藏食品及预制菜等品类也呈小幅上升态势。

居家餐饮需求的升温也带动了甜点类商品的热销。新世界百货线上商城数据显示,传统点心销售额同比增长108%,茶饮类增长68%,蛋糕销量增长约10%。

业内人士表示,在高物价背景下,越来越多的消费者选择自行采购高品质食材、在家烹制丰盛餐食,以求在控制支出的同时兼顾消费体验。
 

【图片提供 韩联社】
首尔一家大型超市的水产品区【图片提供 韩联社】

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