麦当劳韩国本月20日起再次提价。【图片提供 韩联社】 继咖啡、面包、冰淇淋、方便面后，汉堡也加入涨价大军。据麦当劳韩国14日消息，将从本月20日上调20款食品价格100至300韩元（约合人民币0.5元至1.5元），平均涨价率为2.3%， 这是麦当劳自去年5月上调16款食品价格100至400韩元之后，不到一年再次提价。麦当劳对此表示，汇率和原材料成持续上升，为尽量减少顾客负担，经慎重考虑减少上调价格的食品数量和涨价幅度。 汉堡单品中，仅有烤肉汉堡和芝士汉堡分别涨价200韩元。7款汉堡套餐涨价200至300韩元，最受欢迎的巨无霸套餐从7200韩元涨至7400韩元。 咖啡饮料中，仅有滴滤咖啡涨价200韩元。为提高顾客便利，麦当劳决定扩大服务生送餐的“餐桌服务”（Table Service）运营时间。 韩国总统尹锡悦目前面临弹劾审判，政局持续动荡，一直在察言观色政府态度推迟涨价的食品企业近来纷纷上调价格，被指有在国政空白期“趁乱打劫”之嫌。 一位政府相关人士表示，今年已有超过10家食品生产企业陆续涨价，似乎有意在弹劾政局结束前快速提价。 农心决定从本月17日起将辛拉面价格再次调回2023年6月的1000韩元，其他17款方便面和零食价格也将同步上涨调。希杰第一制糖本月起上调20多款必品阁饺子和午餐肉价格。东远食品上调15款速冻饺子价格，乐天朝日酒类销售的朝日啤酒也从本月起最高提价20%。 SPC集团旗下巴黎贝甜和Dunkin甜甜圈上月起上调价格，三立也上调了旗下宝可梦系列面包售价。希杰食品运营的多乐之日本月起上调面包和蛋糕售价。 乐天食品上月将巧克力棒价格上调200韩元，并时隔8个月再次上调旗下26款零食和冰淇淋的价格，宾格瑞上调红豆鱼饼雪糕价格。 星巴克、Paul Bassett、Hollys咖啡今年1月同步涨价，PASCUCCI和Compose咖啡也于上月加入涨价行列。汉堡王于今年1月将部分食品价格上调100韩元。 统计厅数据显示，上月加工食品价格同比上涨2.9%，创下近13个月以来最大涨幅，外出下馆子价格同比上涨3%。

近日有消息称，自2017年起持续至今的“限韩令”有望最早于今年5月解除，对韩国文化产品的限制有望松绑。该限令最初被认为是中国对韩国部署美国“萨德”导弹系统的反制措施，至今已持续八年。 随着中国可能解除限韩令的预期持续升温，韩国食品行业对此充满期待，希望借此契机进一步拓展中国市场。近期，中国市场对韩国食品的关注度有所回升，三养食品、好丽友、农心等主要食品企业正加强中国市场营销力度，并积极推出新产品以满足当地消费者的需求。 若限韩令被解除，三养食品将借助韩流传播再次迎来发展机遇，预计将获得可观的市场红利。此外，由于三养食品计划到2027年在中国建立首个海外生产工厂，目前中国市场占其海外销售的比重预计将进一步扩大。 好丽友通过积极拓展销售渠道，去年中国法人的销售额和营业利润同比分别增长7.7%和10.4%，取得了良好业绩。好丽友今年计划推出新产品，同时加强产品竞争力，拓展新兴渠道。 农心则计划通过推出“辛拉面冬阴功”、“辛拉面Toomba”等新产品，吸引年轻消费者。此外，农心还计划推出融合中国各地区知名美食的本地化产品，以满足中国消费者的口味。 业内人士表示：“如果在中国市场内韩国内容扩散，对韩国文化和食品的关注度将提高，食品公司也可能获得额外的收益。” 位于荷兰阿姆斯特丹的农心新拉面电车广告【图片提供 农心】

新年伊始，健康饮食成为消费者关注的焦点，“延缓衰老”饮食方案的流行趋势正迅速蔓延。这一饮食方式以低血糖指数（GI）食物为核心，主张用杂粮饭或未加工食品替代传统的白米饭和面食，被认为有助于延缓衰老、改善整体健康状况。 在这一趋势的推动下，通过外卖平台订购沙拉、生酮食品等健康餐点的人数显著增加。与此同时，消费者对饮食管理类产品的需求也持续攀升。 据韩国最大的外卖平台“外卖的民族”经营公司“优雅的兄弟们”于23日发布的数据，去年12月，该平台旗下超市服务B-mart“健康·饮食管理”类别的销售额同比增长约30%。 平台相关负责人表示，鸡胸肉、鸡胸肉饺子、炒饭等代餐产品，以及高蛋白零食、零卡冰茶等健康零食的销量显著增长。同期，该类别销售的商品数量增加约22%，目前涵盖鸡胸肉、减肥餐、健康零食、红参等健康食品，产品种类已接近面包、小吃和夜宵类商品的规模。 为顺应市场变化，“外卖的民族”在去年12月举办的餐饮业会议上将“延缓衰老”选为2025年餐饮行业的重要趋势之一，并向商家推荐低盐、低热量、脱咖啡因等健康菜单。此外，该公司还调整了B-mart的商品分类，将原有的“健康·内在美”更名为“健康·饮食管理”，并扩充了相关产品种类，以满足消费者日益增长的健康需求。 “外卖的民族”旗下超市服务B-mart平台截图【图片来源 韩联社】 另一外卖平台Yogiyo的数据也显示，消费者对“延缓衰老”概念的餐饮需求显著上升。该公司表示，2023年沙拉订单占比较2022年增长约55.6%，三明治等轻食类餐点的销量也明显增加。 Yogiyo相关负责人表示：“随着‘延缓衰老’趋势兴起，健康餐饮市场需求增长迅猛，我们正在筹备相关促销活动，以进一步满足消费者对健康饮食的需求。” 韩国外卖骑手【图片来源 韩联社】

大创门店 【图片来源 网络】 “无所不卖”的生活用品综合门店大创（Daiso）不断扩大产品线，近来国内外消费者对于美妆及健康食品的关注度持续上升，大创顺势推出健康美妆产品，欲赶超这一领域的绝对王者希杰欧利芙洋（OliveYoung）。 据亚成大创（Asung Daiso）集团日前消息，旗下200家门店将从本月24日起开始销售健康保养食品，主要产品包括维生素D、Omega-3、叶黄素等，价格最高不超过5000韩元（约合人民币25元）。虽然大创曾销售过大熊制药等生产的医药品，但销售健康保养品还是首次。 为测试消费者反映，提前对货架摆放进行安排，大创本月14日在直营卖场梅峰站店临时试售健康食品，据悉消费者反映良好。 韩国消费者对于养生的热情持续高涨，韩国健康功能食品协会提供的数据显示，去年韩国健康保养食品市场规模为6.044万亿韩元（约合人民币305亿元），与4年相比扩大了16.8%。 除了健康保养食品外，大创还计划扩大美容产品线。大创近来推出的一系列价格不超过5000韩元的性价比美妆深受消费者欢迎。去年前11个月，大创美妆产品销售额同比大增150%。 大创扩大美妆及健康食品的产品线后，预计将与以化妆品为主力的欧利芙洋形成竞争格局。欧利芙洋近年来不断扩大健康食品销售，相关产品销售额以年均30%的速度增长。但大创拥有无法比拟的性价比优势，因此竞争力不容小觑。 大创在美妆产品上的竞争力已得到有力验证，推出的一系列价格在3000至5000韩元之间的化妆品连续引发断货热潮。VT Cosmetics的微针精华，以及被称为“香奈儿唇膏平替”的Son&Park唇颊两用膏，在美妆爱好者之间名声大噪。 三大美容巨头企业爱茉莉太平洋、LG生活健康、爱敬产业等纷纷推出大创专用产品线，入驻卖场，用户群体扩大至不同年龄层。 在销售额方面大创也是连攀新高，并逐渐形成与欧利芙洋的两强竞争格局。从2021年至2023年的销售额来看，大创先后为2.6万亿韩元、2.9万亿韩元和3.04万亿韩元，欧利芙洋先后为2.1万亿韩元、2.7万亿韩元和3.8万亿韩元。 去年，大创和欧利芙洋的销售额预计都将突破4万亿韩元，未来谁将率先进入“5万亿俱乐部”也备受关注。 流通业界相关人士表示，大创产品扩展至健康保养食品将进一步提高消费者的便利性和选择性，预计未来与欧利芙洋的竞争将进一步升级。