最新统计数据显示，今年1至11月，韩国食品出口额突破100亿美元，创下历年同期最高纪录。继韩剧、韩国流行文化（K-POP）之后，韩国食品已在全球消费市场中稳固占据主流地位。
根据韩国关税厅统计，今年前11个月韩国食品出口额达103.75亿美元，较去年同期增长7%，预计全年出口额也将刷新历史纪录。
自2021年（94.58亿美元）、2022年（99.19亿美元）、2023年（99.66亿美元）以来，韩国食品出口持续攀升，去年首次突破百亿美元大关。今年增速进一步加快，显示出韩国食品在全球热度持续不减。
食品业界人士表示，这不仅是简单的纪录刷新，更意味着韩国食品产业已融入全球主流市场。方便面、海苔等知名度较高的产品出口持续增长，拉动扩大市场需求。
具体产品类别中，方便面出口额最高，达13.82亿美元，海苔为10.41亿美元。专家指出，方便面和海苔的出口增长是产品多元化与韩国文化内容影响力共同作用的结果，韩国食品已成为韩流消费的核心支柱之一。加工食品占整体出口六成以上，证明韩国企业的产品开发能力和全球流通扩张战略已见成效。
韩国食品出口增长背景主要可归结为全球消费者对方便食品的偏好上升、健康导向型食品消费趋势扩散、韩流内容影响力扩大，以及跨境海淘普及。尤其是通过流媒体平台观看韩剧、美食吃播的海外消费者，直接转化为实际购买行为的消费模式已日趋稳固。此外，韩国食品兼具烹饪便利性与口味独特性，在欧美等发达市场也确保了竞争力。
但韩国食品业仍面临一系列挑战，包括对方便面、海苔等特定产品种类的依赖结构、原材料价格波动性，以及全球供应链不确定性等。
专家认为，以功能性食品、健康食品为中心开拓新兴市场，将决定未来几年韩国食品的可持续发展能力。企业在当地开设工厂、扩大清真和犹太洁食认证、推进包装本土化等长期投资，将是持续扩大出口的关键。
