被赴华韩国游客列为网红打卡点的中国羊肉串连锁店“很久以前”正在向资本市场迈进，冲刺“烧烤第一股”。
综合中国媒体日前消息，“很久以前”的经营主体近日由“北京很久以前餐饮管理有限公司”变更为“北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司”，企业类型同步由有限责任公司变更为股份有限公司。按照相关监管规则，中国境内企业无论登陆A股还是港股，发行主体均须为股份有限公司。此次股改被市场视为“很久以前”推进IPO的重要信号。
对于韩国游客来说，这一餐饮品牌并不陌生。自中方2024年起对韩国公民实施免签入境政策后，赴华韩国游客人数持续增加，“很久以前”上海门店韩国游客占比一度保持在八成左右，门店推出韩语菜单并提供翻译服务，服务员大多掌握简单韩语。在韩国社交网站上，有关打卡“很久以前”的帖子如雨后春笋般涌现。
“很久以前”创始人宋吉来自内蒙古呼伦贝尔。2008年，他以6万元启动资金在北京顺义开设第一家门店，与传统街边烧烤不同，“很久以前”将无烟烧烤、酒吧音乐和社交场景融入门店设计，希望将烧烤从传统餐饮消费升级为具有沉浸感的夜间社交体验。
经过多年扩张，目前“很久以前”已形成超过100家门店的直营网络。数据显示，截至今年9月，该品牌全国在营门店达到148家，其中上海52家、北京41家、浙江17家、广东11家。
资本市场已开始布局，2018年，广州绝了基金参与A轮融资，2020年黑蚁资本独家投资近亿元B轮，2022年天使投资人张涛参与C轮融资。此次股改前，公司共有11名股东，创始人宋吉持股25.84%，与其关联主体合计持股37.86%。
不过，今年以来，港股餐饮IPO整体表现较为冷清，截至8月底已有103家公司完成上市，但餐饮企业尚无一家完成上市。老乡鸡、袁记云饺、巴奴等餐饮企业此前的上市进程也并不顺利。中国烧烤市场虽然规模庞大，但行业集中度仍然较低。数据显示，去年全国烧烤市场规模约2680亿元，预计今年有望超过2800亿元。但截至今年2月，全国烧烤门店数量已从高峰时期的51.7万家降至40.9万家，行业竞争仍然激烈。
