"这都是在排队买拉面吗？"
11月6日，位于庆北龟尾站前的街道上出现了一条长队，大家排队的目的竟然是为了购买袋装拉面。为了买到家附近便利店也有的拉面，特意坐火车来到其他城市，究竟有什么理由呢？答案在于"2026年龟尾拉面节"。在这一年中仅有的三天里，游客可以购买到当天生产并直接送达的"新鲜炸制拉面"。
作为节庆的代表产品，新鲜炸制的拉面去年销售约48万个。装满拉面的塑料袋在社交媒体上被称为"拉面背包"。今年的热度依然不减。根据当天下午1点30分的统计，从设在龟尾小学的销售摊位开始，排队长龙延伸至龟尾站前的街道，长达400米。
在排队中遇到的30岁游客成敏圭表示，去年也来过今年的节庆。他因忘不了去年购买的新鲜炸制拉面的味道而再次光临，今天也排了将近两个小时才买到拉面。成先生说：“去年来时觉得摊位不错，拉面也很好吃，所以想再来。能买到当天制作的拉面是其他地方无法体验的。”
穿过购买队伍，走向拉面餐厅，菜单吸引了我的注意。从加入蛤蜊和鲍鱼的拉面，到加入奶油和五花肉的面食，各种熟悉的拉面与陌生的组合并排而立。今年共有25家拉面餐厅和8辆拉面车参与，提供了9种"半份拉面"，让游客可以尝试多种菜品。
特别是今年新增的"高级"菜单，包括松茸、灵芝拉面和鱼翅炸拉面。亲自品尝的松茸、灵芝拉面，首先吸引了味蕾的是蘑菇的香气。浓郁的棕色汤底中渗透着蘑菇的风味，夹杂着蘑菇的乐趣。鱼翅炸拉面上面的炸物与专业餐厅的菜肴不相上下。
准备松茸、灵芝拉面的65岁厨师吴光珍表示，他从9月底开始就开始准备材料。他说：“松茸价格大幅上涨，负担加重，但作为节庆的主打菜单，我认为必须遵守承诺。希望通过将松茸和灵芝与韩国拉面结合，让大家了解我们的食材的美味。”
一碗拉面成为节庆菜单的背后，需要数月的准备。策划团队在节庆前五个月招募参与的厨师，并进行烹饪评审和面试。选定后，经过咨询进一步完善菜单。
在龟尾相模洞经营餐馆的44岁厨师朴钟秀表示：“经过激烈的竞争，准备过程很有趣，能参与节庆让我感到自豪。通过这个节庆，让更多人了解龟尾和当地美食，作为小商户，我感到非常期待。”
韩国拉面在各国的挑战中不断创新。今年首次举办的"全球拉面挑战赛"吸引了来自80个国家的1263个团队报名。经过两轮的食谱和烹饪视频评审，来自美国、波兰、墨西哥、秘鲁、埃及和尼日利亚的13个团队进入决赛。
在现场遇到的来自美国西雅图的参赛者林芝凯瑟琳表示：“在各种国家的拉面中，韩国拉面最符合我的口味。通过节庆品尝各种拉面，获得了创造新食谱的灵感。”
在拉面工坊和农心快闪店，游客可以亲自体验制作拉面。选择面条、汤底和配料，装饰容器，完成自己的拉面。游客们在拉面造型前拍照留念，享受节庆的乐趣。
农心与龟尾市合作推出的共生产品"龟尾拉面节面"为节庆增添了特别的意义。这款限量版拉面使用100%龟山小麦，汤底为浓郁的牛肉汤，加入了香菇、胡萝卜和小白菜等配料。农心在龟尾工厂限量生产20万包，并在节庆现场和农心商城销售。
游客的到访也带动了周边商业的销售。龟尾市表示，去年节庆期间三天内的拉面和料理销售额约为1亿韩元。通过大数据分析，节庆现场周边商业的销售额达到了约286亿韩元。
在附近经营超市的金某表示：“节庆期间的销售额是平时的10倍以上，这是我一年中最幸福的时刻。”来自龟尾市的市民朴多妍带着住在其他地区的朋友们来到节庆，她说：“龟尾并不是一个旅游城市，而是一个有工厂的城市，能吸引人们来体验这样的活动很好。通过节庆，很多人了解了龟尾，居民们也感到自豪。”
龟尾市计划将三天的节庆转化为全年访问的机会。目前约有12家地方餐馆常年销售节庆菜单，目标是今年增加到20家。还在准备建设具备优秀菜单和体验、展示空间的"龟尾拉面馆"。
龟尾市市长金长浩表示：“与地方企业、自营业者和农民共同举办的节庆，意义在于将其与地方发展相结合。我们希望将拉面节发展成为超越德国慕尼黑啤酒节的亚洲盛会。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
