由于高物价和内需低迷，消费者信心受到抑制，食品和面包行业比往年提前启动了圣诞营销。过去集中在12月初的年末竞争提前到了10月末和11月初，主要品牌通过大幅预订折扣、明星营销和特色产品等手段，拼尽全力抢占年末初期需求。
根据行业消息，最近面包店和咖啡专营店纷纷启动节日季活动，开始接受圣诞蛋糕的预订，并推出季节限定产品。尽管日常消费有所减少，但在节日或季节限定产品上，消费者的“价值消费”趋势愈加明显，企业希望通过提前吸收年末特殊商机来弥补一年的业绩。
CJ Foodville运营的吐司乐结合了明星营销和独特概念。选定演员李道贤作为品牌代言人，发布广告视频，并推出在熄灯后会发光的蛋糕“节日草莓女王”，旨在吸引年末家庭聚会的认证照片需求。为自家应用程序的预订客户提供最高30%的折扣，并赠送亲笔签名的拍立得和专属周边产品。
Two Some Place则连续选用与春夏季节合作的女团ILLIT的元熙作为节日模特。以招牌蛋糕“生巧克力”为基础，推出后续新品“奶油顶生巧克力”，并在18日前为自家应用程序会员提供20%的折扣券。
冰淇淋行业则强调口感和折扣优惠。由Baskin-Robbins运营的冰淇淋店推出了结合麻糬、雪葩和巧克力球的10种圣诞蛋糕。在18日前进行的“超级早鸟”活动中，最高可享受40%的折扣。哈根达斯也推出了加入华夫饼和焦糖块的4种“节日版”产品，瞄准冬季甜点市场。
星巴克韩国在夏季暂停的e-频率活动于上月22日重新推出冬季版本。赠品以实用性为主，包括便携式音响和Moleskine计划本，并在本月6日至12日进行贴纸双倍积分活动，提升了初期话题性。此外，还推出了“预约取消待机服务”，逐步分配已结束赠品的取消数量，并引入了移动“质量投诉系统”，提高了使用便利性。特色咖啡品牌Terra Rosa与作家“赛”合作的包装和全国37家门店的“留言树区域”，同时针对空间体验和年末礼品需求。
业内人士指出，这种“提前圣诞”的现象是由于消费心理低迷导致的预售策略。在原材料价格和人工成本上升的情况下，企业希望提前1至2个月接受预订，以预测年末生产量并尽量减少库存废弃风险。
业内人士表示：“高物价趋势长期化，消费者在日常支出上减少，但在年末聚会或礼品等有明确理由的消费上则表现得更加积极，出现了消费的两极分化现象。谁能首先在消费者心中树立年末代表品牌形象并确保初期预订量，将是关键。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
