贝斯金拉宾斯在长期占据的冰淇淋专卖店市场中，品牌的动态出现分化。纳图鲁已停止专卖店业务，哈根达斯也中止了新加盟店的招募，而本森和班鲁恩则在积极扩展门店。在过去多个品牌曾尝试进入但遭遇困难的冰淇淋专卖店市场，后起之秀能否持续获得增长基础引发关注。
 
15日，业内消息称，本森计划在明年上半年开始在首尔及首都圈主要商业区招募加盟店。自去年5月在首尔阿普区开设首家门店以来，本森的直营店已增至27家，并计划通过加盟业务进一步扩展。到2027年，计划分别拥有50家直营店和加盟店，并从2028年起向地方主要商业区扩展。
 

本森扩展的基础是阿沃家居的物流和餐饮基础设施。本森的运营公司贝拉斯库普克里梅里于上月22日与阿沃家居签署了营业转让合同，利用阿沃家居的全国冷冻物流网络和原材料采购能力，同时也在考虑通过机场和综合购物中心等特许经营场所扩大销售。
 
新开门店的初期销售业绩呈现增长趋势。今年6月以来开设的反浦、木洞、西贤、首尔大学入口等8家路边店的首月平均销售额约为1亿韩元，较去年开设的8家门店高出约26%。然而，贝拉斯库普克里梅里去年记录了95亿韩元的营业亏损，因此如何将扩展与盈利能力改善相结合仍是一个挑战。
 
引入美国高端品牌班鲁恩的投双地方也在尝试在市场上扎根。自7月在江南站开设首家门店后，已在新世界百货江南店和新论峴站扩展了门店。在新世界江南店，针对家庭客户推出了小容量奶昔作为专属菜单，并根据不同商业区调整商品组合。

 
冰淇淋专卖店市场一直以来都是贝斯金拉宾斯独占的领域，后起品牌的扎根并不容易。贝斯金拉宾斯在2017年时有1326家门店，2020年增至1542家，去年达到1748家，而竞争品牌则在此期间缩减了门店或退出了专卖店业务。
 
乐天健康食品的纳图鲁在8月申请取消加盟业务信息公开书，结束了28年的线下专卖店业务。哈根达斯也在上月30日取消了加盟业务信息公开书，停止了新加盟店的招募。这两个品牌目前都专注于通过大型超市、便利店和在线渠道销售成品。
 
美国冰淇淋连锁店冷石冰淇淋于2006年进入韩国，曾一度增至86家门店，但在2015年底撤出。2018年重新进入市场，但目前仅在首尔江南保留一家店内店形式的门店。2013年进入韩国并由新世界食品运营的三重双胞胎因美国总部因疫情导致的经营困难而于2020年底关闭了最后一家门店。
 
业内人士表示：“本森和班鲁恩也需要证明门店运营的可持续性，而不仅仅是开设新店。创造顾客光顾专卖店的理由，并在淡季保持需求是扎根的关键。”